sabrando

breja na brasa

Concurso Sorocabano

Dia 27 rolou o primeiro concurso Sorocabano de cervejas, o estilo escolhido foi o robust porter, a entrega de premios foi aqui em casa e nesse dia rolou tambem o primeiro Breja na Brasa que foi uma brassagem lowtech feita na fogueira. Para atingir as rampas foi feita a decocção do mosto e a fervura foi acelerada com pedras incandescentes.
No próximo post serão postadas fotos do evento. que tambem foi documentado no blog da cerveja ainda sem nome